Сладости мало, что хорошо, горечи и сухости значительно больше, что хорошо ничуть не менее. Про перец если - где-то совсем отдалённо и фоново, а так да, больше всё в сухую горечь кофейно-шоколадную стремится. Норм в целом, про название только вопрос вот.