Банка 0.45 Nectaron IPA // Bumble.beer (Мск)

Nectaron — это относительно молодой, но невероятно яркий представитель новозеландской хмелевой селекции, который буквально ворвался на мировой рынок, став новым “золотым стандартом” для современных IPA.

Главное, что отличает Nectaron, — это его интенсивность и уникальный профиль. Если другие новозеландские хмели (вроде Nelson Sauvin) славятся виноградными и крыжовниковыми нотами, то данный хмель сосредоточен на чистом, сладком тропическом взрыве: сочный манго, маракуйя, апельсиновый джем, ананас и отчетливые оттенки спелого персика и косточковых фруктов с лёгкой цветочностью.

В последние годы доминировали американские и европейские хмели. Nectaron (наряду с другими новозеландскими новинками вроде Galaxy или Riwaka) стал серьезным конкурентом, заняв нишу “супер-тропика”.

На данный момент он является одним из самых дефицитных и востребованных хмелей в мире. Многие пивовары считают, что Nectaron позволяет создать самый “сочный” и “многослойный” по ароматике Hazy IPA без добавления лактозы или других уплотнителей вкуса.

Его плотный фруктовый профиль настолько силен, что его часто используют в одиночку для демонстрации его мощи, что мы и сделали, использовав хмелевое масло данного хмеля.